Helse og Sykdom
* Korsblomstrede grønnsaker: Korsblomstrede grønnsaker, som brokkoli, blomkål, kål og rosenkål, inneholder forbindelser som bidrar til å stimulere leveren til å produsere mer galle.
* Beter: Rødbeter er en annen god mat for å stimulere galleproduksjonen. De inneholder betain, som er en forbindelse som har vist seg å øke gallestrømmen.
* Artisjokker: Artisjokker er en god kilde til cynarin, en forbindelse som har vist seg å øke galleproduksjonen og beskytte leveren mot skade.
* Sitrusfrukter: Sitrusfrukter, som appelsiner, grapefrukter og sitroner, inneholder vitamin C, som er avgjørende for leverfunksjonen. Vitamin C bidrar til å beskytte leveren mot skade og kan bidra til å øke galleproduksjonen.
* Olivenolje: Olivenolje er et sunt fett som kan bidra til å stimulere leveren til å produsere mer galle. Det bidrar også til å beskytte leveren mot skade.
* Grønn te: Grønn te inneholder antioksidanter som kan bidra til å beskytte leveren mot skade. Den inneholder også koffein, som kan bidra til å stimulere leveren til å produsere mer galle.
* Gurkemeie: Gurkemeie er et krydder som inneholder curcumin, en forbindelse som har vist seg å beskytte leveren mot skade og øke galleproduksjonen.
* Hvitløk: Hvitløk er en annen god mat for leverhelsen. Den inneholder forbindelser som kan bidra til å beskytte leveren mot skade og øke galleproduksjonen.
* Eple: Epler inneholder pektin, en type fiber som kan bidra til å binde seg til kolesterol og galle i fordøyelseskanalen og frakte dem ut av kroppen. Dette kan bidra til å redusere mengden kolesterol og galle som reabsorberes i kroppen, noe som kan bidra til å forbedre leverfunksjonen.