Hvorfor forårsaker salmonella gastritt?

Salmonella forårsaker gastroenteritt , som inkluderer både gastritt og enteritt.

Gastritt er betennelse i mageslimhinnen, mens enteritt er betennelse i tynntarmen.

Salmonella er en type bakterier som kan forårsake matforgiftning. Det finnes vanligvis i rått eller underkokt kjøtt, fjærfe, egg og meieriprodukter. Når forurenset mat inntas, kan bakteriene vokse og formere seg i mage og tarm, og forårsake symptomer som kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og feber.

I alvorlige tilfeller kan salmonella forårsake dehydrering og elektrolyttforstyrrelser, noe som kan føre til sykehusinnleggelse.