Ifølge Mayo Clinic , er det mer enn 2000 forskjellige typer av salmonellabakterier. Ut av dette store antallet , omtrent ett dusin arter utløse menneskelig sykdom .
Gastroenteritt og Salmonellose
The Mayo Clinic siterer gastroenteritt som hoved salmonella - relatert sykdom , med symptomer inkludert magesmerter , diaré , kvalme , oppkast , hodepine , feber , frysninger , muskelsmerter og blodig avføring . De fleste infeksjoner kommer fra forbruk av undercooked eller rå egg , eggprodukter , fjærkre og kjøtt . The Centers for Disease Control and Prevention refererer til gastroenteritt symptomer som salmonellose .
Tyfoidfeber
Salmonella -infeksjon kan også utløse et anfall av tyfoidfeber , en potensielt livstruende sykdom med symptomer som feber i overkant av 102 Fahrenheit , forstoppelse eller diaré , hoste , mental forvirring , lever og milt utvidelse og langsom hjerterytme .
Reiter sykdom
i kjølvannet av en salmonellainfeksjon , kan enkelte individer utvikler en tilstand som kalles Reiters sykdom , eller reaktiv artritt . Symptomer inkluderer leddsmerter , øyeirritasjon og smertefull vannlating .
Komplikasjoner
Potensielle komplikasjoner av salmonella forgiftning inkluderer dehydrering av alvorlig diaré og livstruende infeksjon i blodet og organer som ryggmargen , hjernen eller hjertet .
arkiv
smittsomme sykdommer
Hvilke matvarer kan forårsake bihulebetennelse