Helse og Sykdom
1. Fekal-oral overføring: Dette er den vanligste smittemåten for E. coli. Det oppstår når noen inntar mat eller vann som har blitt forurenset med avføringen til en smittet person. Dette kan skje gjennom dårlig hygienepraksis, som å ikke vaske hender etter badebruk eller bleieskift, eller ved å innta rått eller underkokt kjøtt, fjærfe eller upasteurisert melk.
2. Direkte kontakt: E. coli kan også overføres ved direkte kontakt med en smittet person eller med overflater eller gjenstander som har blitt forurenset med bakteriene. Dette kan oppstå under aktiviteter som å kysse, dele mat eller drikke, eller berøre en infisert persons sår.
3. Vannbåren overføring: E. coli kan forurense vannkilder, som brønner, innsjøer og elver, og forårsake infeksjonsutbrudd hvis vannet konsumeres eller brukes til bading eller andre formål.
4. Matbåren overføring: E. coli kan forurense matvarer under produksjon, prosessering eller tilberedning. Dette kan oppstå på grunn av dårlig hygiene, utilstrekkelig matlaging eller krysskontaminering mellom rå og kokt mat.
5. Dyrekontakt: Noen stammer av E. coli finnes i dyr, som storfe, griser og fjørfe. Kontakt med disse dyrene eller deres avføring kan overføre bakteriene til mennesker.
Å praktisere god hygiene, som å vaske hendene ofte med såpe og vann, tilberede mat riktig og unngå kontakt med forurenset vann og dyr, kan bidra til å forhindre spredning av E. coli.