I de fleste tilfeller overføres Salmonella ved inntak av forurenset mat. Det kan imidlertid også overføres ved direkte kontakt med infiserte mennesker eller dyr, eller ved kontakt med overflater, for eksempel benkeplater, som er forurenset med Salmonella. Overføring fra person til person kan skje gjennom fekal-oral rute, noe som betyr at bakteriene overføres fra avføringen til en smittet person til munnen til en annen person.
