Maitake sopp varierer fra hvit til nyanser av brunt eller grått . De vokser i en klynge av skjeen formet caps . Undersiden er glatt og hvit og uten gjeller . De mange cap klynger ser ut som den ruffled fjær på en høne tilbake .
Geografi
maitake sopp vokser i det nordøstlige USA og Japan . Du finner det ved foten av døde eller døende løvtrær , først og fremst på bøk og eik . De vokser på samme sted hvert år en gang etablert .
Funksjon
Mange bruker maitake for medisin, men de er også en delikatesse som mat . Soppen inneholder beta glucan , et polysakkarid .
Immune System
sopp er en sopp , men i motsetning til å gi en infeksjon , hjelper de kurere soppinfeksjoner samt de som er forårsaket av virus og bakterier. De betaglukaner i sopp øke immunsystemtil å bekjempe infeksjonen , ifølge en studie av Suzuki , et al, i 1990 .
Kreft
Mange studier eksisterer på effekten av forbindelsene i maitake som en kreft fighter . Et bemerkelsesverdig studie i Journal of Orthomolecular Medicine sier maitake hemmer veksten av svulster .
HIV og andre sykdommer
En studie publisert i august 2000-utgaven av Mycoscience sier bruken av maitake ekstrakt på HIV-pasienter hadde en positiv innvirkning på deres helse . Andre studier indikerer maitake hjelper diabetikere , senker kolesterolet og bidrar til å senke blodtrykket.