Kjøp bananer med en gul del på ca 75 prosent . Det bør ha litt grønt på begge ender uten lyter .
To
Oppbevar bananer på en kjøkkenbenk eller en hengende rack. Optimalt bør romtemperaturen ikke være høyere enn 75 grader Fahrenheit; temperaturer høyere enn det vil fremskynde modning .
3
Plasser bananene i kjøleskapet når de er helt gul . Huden brunes , og kan selv bli svart. Imidlertid vil frukten inne forbli hvit i opptil fire dager lenger enn om frukten ble etterlatt i romtemperatur. Hud og fryse bananer hvis du ønsker å beholde dem lenger enn fire dager . Plasser bananer i plast glidelås poser og de bør holde i flere måneder .