Kan grønnsaker forebygge kreft ?

En av de beste tingene du kan gjøre for å forebygge kreft er å spise et sunt , næringsrikekosten . Mange potente antioksidanter og andre kreft -bekjempelse ingredienser som er kroppen ikke produserer på egen hånd . Selv om nesten alle grønnsaker nytte for din helse , er det noen som er kjent for sine forebyggende krefter . Cruciferous grønnsaker

cruciferous grønnsaker , som brokkoli , blomkål og kål er kjent for å ha visse kjemikalier og fytokjemikalier som kan bidra til å forebygge kreft . En bestemt del av disse grønnsaker omdanner en farlig type østrogen til et tryggere en , bidrar til å hindre brystkreft. Brokkoli og brokkolispirerinneholder en phytochemical kalt sulforaphane , som produserer enzymer som ødelegger frie radikaler og kreftfremkallende . Brokkolispirer inneholder mest Sulforafane og selges under merkenavnet BroccoSprouts . Disse grønnsaker inneholder også lutein og zeaxanthin , som er kraftige antioksidanter som bidrar til å forhindre prostatakreft og andre kreftformer .
Tomater arkiv

Tomater er en stor kilde til lykopen , som faktisk angrep frie radikaler som kan forårsake kreft . Den beste måten å dra nytte av lycopene er å koke tomater, som faktisk konsentrerer kraftig antioksidant . Forskning viser at noe av oljen må bli konsumert med tomater for at lykopen for å bli skikkelig absorbert. Et godt valg for å få noen lycopene i kosten din er ved hjelp av en tomatsausmed litt olivenolje i det til matlaging . Lykopen kan bidra til å forhindre kreft i bryst , prostata , bukspyttkjertel og tykktarm . Det kan også bli funnet i vannmeloner , gulrøtter og paprika , men i mindre konsentrerte mengder .
Avokado

Foruten å være en stor kilde til sunt fett i kosten , avokado har noen potente kreft-bekjempelse ingredienser også. De holde visse typer av fett fra å bli absorbert i tarmen som kan føre til frie radikaler. Avokado er spesielt kjent for å bidra til å forebygge leverkreft . De inneholder også gode mengder kalium og beta - karoten .
Gulrøtter
p Det har vært noen debatt om virkningene av beta - karoten på kroppen . Noen forskere mener at for mye beta - karoten faktisk kan forårsake kreft . Men foruten beta - karoten , gulrøtter inneholder også en kreft -bekjempelse ingrediens kalt falcarinol . Ifølge den danske Institute of Agricultural Sciences , når kreftcellerblir utsatt for falcarinol , cellene vokser mye saktere , og dermed sakker spredning av kreft . Men , vil matlaging gulrøttene redusere antioksidanter , slik at de må spises rå for å få fullt utbytte .
Hot Peppers

Spice opp din diett med noen jalapenos og chili peppers . Den bestanddel som gir disse grønnsaker deres kick, capsaicin, har vist seg også å forhindre kreft. Det kan nøytralisere nitrosaminer , som forårsaker kreft . Capsaicin er spesielt effektivt i å hjelpe til å forebygge magekreft .