Håndvask Prosedyrer for mat handlers

Feilaktig vasket hender er en vanlig årsak til matbåren sykdom . For å hindre at dette skjer , er det viktig at mat handlers drive grundig håndvask . Hvis du ønsker å sikre at bakterier og virus ikke blir overført til diners , gjøre deg kjent med de riktige håndvaskeprosedyrerfor mat handlers . Forberedelse

Med unntak av standard bryllup band , må mat handlers fjerne noen smykker før du vasker hendene . Ikke bare kan disse tilbehør beholde bakterier , men metall smykker er egnet til å ruste hvis ofte utsatt for vann . I tillegg står vann til skade klokker og andre ur som ikke er vanntett . Hvis tilbehøret er skitne eller har vært utsatt for bakterier , bør de ikke brukes på jobb .
Lathering opp

Mat handlers må bruke ikke mindre enn 20 sekunder skummende opp sine hender , albuer og armer før du fortsetter å skylle av såpe . Mens du utfører denne prosessen , bør handlers grundig skumme opp ryggen av de nevnte områdene i tillegg. Den 20 - sekunders frist sikrer at såpe har nok tid til å sette inn og trenge eventuelle bakterier eller bakterier .
Skylling

Etter lathering opp , mat handlers er pålagt å skylle hendene med varmt vann . Siden målet er å drepe så mange bakterier som mulig , bør vannet være svært varmt . Hvis såpe på førers arm eller albue viser seg vanskelig å skylle av , bør hun bruke en ren vaskeklut eller papirhåndkle .
Når Vask
p Det er en rekke av omstendigheter som krever mat handlers å vaske hendene . Chief blant dem er bruk av toalettet , som arbeider med kjemiske -Laden kjøkken rengjøringsmidler og berører utsatte deler av kroppen sin . I tillegg må en food handler vaske hendene etter berøring eller ta ut søpla .