Historien om Probiotika

Probiotika er mikroorganismer , vanligvis bakterier , som brukes i visse matvarer som kosttilskudd . Ordet " probiotika " er av gresk opprinnelse , som betyr " for liv". Historie

russisk fysiolog Elie Metchnikoff (1845-1916) er kreditert med å etablere begrepet probiotika som den første personen i historien som tyder på at det å spise bakterier kan være gunstig for helsen . Metchnikoff baserte sin teori på kosthold bulgarere som spiste gjærede meieriproduktersom yoghurt .
Forskning

I 1907 Metchnikoff teoretisert at bakterier i fermenterte meieriprodukterkunne rense tykktarmen og å bidra til å forlenge livet . Tiår etter Metchnikoff , har mikrobiologiske og klinisk forskning støttet opp sine teorier og studier .

Tilgjengelighet arkiv

Probiotika er enten allerede finnes i matvarer eller kan legges til dem. Matvarer som inneholder probiotika er yoghurt , gjæret og ugjærede melk og soya drikker .
Bruker

Probiotika er i hovedsak brukes til å bistå i å styrke immunforsvaret . Dette gjør de ved å drepe mikroorganismer som forårsaker sykdom .
Betydningen

Selv om probiotika har eksistert i tusenvis av år , det var ikke før i det 20. århundre at de fleste var klar over sine fordeler . Ifølge National Institutes of Health , utgifter til probiotiske kosttilskudd i USA nesten tredoblet 1994-2003 .