Genmodifisert mat Teknologi

er genetisk modifisert mat blir en stadig mer utbredt begrep i moderne dialekt . Byspredning og drastiske økninger i befolkningen har gjort pålitelige , bærekraftig mat kilder den hellige gral av genetikk og miljøfag . Hva er Genetic Engineering ?

Å si det enkelt , er genteknologi loven for å fjerne et gen fra en plante eller dyr celle og overføre den til en annen . Gener er i utgangspunktet koder som forteller cellen for å gjøre en viss protein eller enzym. Genteknologi gir en ønsket egenskap til en plante eller dyr; noen gener gi motstand mot sykdom /sykdom på planter og andre kan øke størrelsen eller produktiviteten av faget . Dette er ikke nødvendigvis et nytt konsept . I århundrer har folk vært avl forskjellige hunder til å endre deres avkom størrelse , personlighet og andre kjennetegn . Forskjellen i dag er at forskere er mer presist å plukke og velge de ønskede egenskaper på genetisk nivå . Et gen pistol benyttes for å skyte et element partikkel dekkes med plasmider inn i en mottakercellen . Plasmider er ekstra -kromosomet DNA-strengene som kan gjenskape på egen hånd inne i en passende vert. Når den er satt , blir den nye partikkel del av mottakerens genom eller arvelig informasjon. Derfor vil mottakeren vedta den nye plasmid karaktertrekk etter replikering .
Nåværende Bruk

dag er opptil 45 prosent av USAs mais genmodifisert , det store flertallet av som brukes som fôr til kyr , griser og høns . 85 prosent av soyabønner sammen med raps og bomull seedet oljer er konstruert i tillegg. Det har også blitt anslått at opptil 75 prosent av bearbeidede matvarer har genmodifisert ingredienser . Noen eksempler er genmodifisert mais , som inneholder en gift som dreper insekter . Golden Rice er hvit ris som er injisert med beta- karoten og A -vitaminer . Tomater var en av de første modifiserte grønnsaker gjort tilgjengelig for forbrukerne , og de ​​ble konstruert for å produsere mindre av enzymet som får dem til å råtne , og dermed gjør varer lengre tomater .

Fordelene

Grønnsaker som er konstruert for å frastøte eller motstå skadedyr har en høyere yield og derfor gi mer mat . Det sparer også bønder kostnadene ved sprøyting plantevernmidler , og disse besparelsene kan bli gitt videre til forbruker . Giften genetisk injisert i grønnsakene er visstnok ufarlig for mennesker . Grønnsaker som har blitt gitt den langvarige genet vil bli frisk lenger , og derfor være i stand til å reise lengre avstander til de trengende . Andre matvarer er genmodifisert til å ha mer vitaminer og mineraler , og skaper et mer næringsrikt måltid . Den samlede håp om forskerne er å skape sykdom /motstandsdyktig mot skadedyr mat som smaker bedre og er bedre for forbrukeren .
Ulempene
p Det er en stor del av striden rundt genteknologi . Det er en frykt for at insekter vil bli resistente mot de grønnsakene som er konstruert for å drepe eller avvise dem, og derfor gjøre alle plantevernmidler ubrukelig . Matvarer som de langvarige tomater reist bekymringer fordi de først ble konstruert med antibiotikaresistente gener som kan overføres til mennesker som spiste dem , noe som ville gjøre mennesker motstandsdyktige mot antibiotika . ( Tomatene kan nå gjøres uten slike gener . ) Slike antibiotikaresistens kan være skadelig for folkehelsen . Det er økonomiske problemer i tillegg . Per nå , kan det meste velstående , vestlige land har råd til forsknings-og relaterte kostnader til genetisk ingeniør avlinger . Dette kan gjøre fattige land for avhengig av vestmaktene . Det er også troen på at inntak av slike matvarer kan skape nye allergener eller nye sykdommer /lidelser .
Consensus
p Det er fortsatt mange ukjente om genteknologi . De fleste kritikere mener at mer forskning og bedre studier må gjøres på effekter av genmodifisert mat . Så er det spørsmål om regulering og merking av matvarer . Tyskland har forbudt genmodifisert mais som i mai 2009 , og saken blir diskutert i mange andre land også .