Hvordan unngå smitte

Om sin i hjemmet , på jobb eller som favoritt sjømatrestaurant du liker , er krysskontaminering nesten overalt du går. Og noen ganger er vi ikke engang vet hva som blir forurenset med det , fordi vi egentlig ikke bære mye av en samvittighet overfor dette problemet . I denne artikkelen vil du lære hvordan du kan unngå krysskontaminering . Instruksjoner
en

Noen pakket mat tilby informasjon om krysskontaminering . Men for pakket mat som ikke oppgir krysskontaminering informasjon på sine etiketter , er din beste sjanse til å ringe kundeservice for denne type informasjon . Hvis du ikke kan få et klart svar fra selskapene , bør du kontakte legen din for å diskutere med henne om ikke maten du spiser gjør du har en allergisk reaksjon .
To

Noen matvarer er høyere risiko for kryss-kontaminering enn andre, slik som kylling eller andre typer kjøtt. En allergi drikke drukket fra en kan og umiddelbart resirkulert er langt mindre sannsynlighet for å forurense trygge matvarer enn et stykke smuldrete brød eller en mat som er stekt i olje som spruter over alt. De farligste matvarer er rotete , vanskelig å rengjøre og sannsynlig å forlate et spor , som olje eller smuler på overflater .
3

Vær spesielt oppmerksom på krysskontaminering i restauranter . Det er mest sannsynlig i selve matlagingen av maten din . Men , skjærebrett utgjøre et potensielt problem fordi overflatene av skjærebrett er ofte veldig porøse og kan havnen bakterier og andre bakterier lett . Tre store måter for krysskontaminering i restauranter er matoljer , griller eller områder som brukes til å forberede flere matvarer og stekepanner . Noen ganger , kan du be om grill restaurant mat å være pan - grillet i egne, rene panner . Imidlertid vil dette kreve kommunikasjon med ansatte , kokk og noen ganger manager. IKKE spis mat som du kan være allergisk mot som er stekt i olje . Hvis du er usikker på hva en bestemt mat er laget av, spør .
4

Salat barer er svært gode kilder for krysskontaminering fordi kjøkkenutstyr kan bli flyttet fra en matvare du kan være allergisk mot og inn i en trygg mat du ikke er allergisk mot . Hvis du er svært allergisk mot et element på salatbar , bør du etter sunn fornuft unngå å spise fra det salatbar . Selv om du ikke er allergisk mot noe på salatbar , kan krysskontaminering likevel overføre bakterier heller enn allergener .