Helse og Sykdom
- Krever at kommersielle ismaskiner utformes, konstrueres og vedlikeholdes på en måte som forhindrer kontaminering av isen med mikroorganismer, kjemikalier eller andre skadelige stoffer.
- Spesifiserer materialer og konstruksjonsstandarder for ismaskiner, inkludert bruk av matvarer og unngåelse av giftige eller allergifremkallende stoffer.
- Krever at ismaskiner holdes i en ren og sanitær tilstand, inkludert regelmessig rengjøring og desinfeksjon.
- Setter standarder for lagring og håndtering av is, inkludert bruk av isskjeer, binger og andre beholdere som er utformet for å forhindre forurensning.
ANSI/ASHRAE 3-2016
- Standard for kjøleanlegg
IEC 60335-2-24:2016
- Husholdningsapparater og lignende elektriske apparater - Sikkerhet - Del 2-24:Spesielle krav til iskremmaskiner, frossenyoghurtmaskiner og lignende apparater
EN 13859:2008
- Ismaskin - Krav til sikkerhet og hygiene
ISO 22000:2018
- Styringssystemer for mattrygghet - Krav til enhver organisasjon i næringskjeden