Helse og Sykdom
Kolesterol er en myk , voksaktig steroid som finnes i blodet og i alle cellene i kroppen . Dens hovedformål er å skape cellemembranen , men det er også involvert i dannelsen av hormoner, syntese av vitaminer , og det spiller en vesentlig rolle i andre biologiske funksjoner . Kolesterol produseres i kroppen , men kan også være konsumert gjennom mat ved å spise kjøtt, egg og meieriprodukter . Høye blodkolesterolet sette folk i fare for hjertesykdom , noe som kan føre til hjerteinfarkt . Du kan redusere blod - kolesterolnivået ved å spise en lav - kolesterol diett rik på planteføde , og får regelmessig mosjon .
Plantesteroler arkiv
Plantesteroler , også kjent som fytosteroler , er fett -lignende komponenter i plante membraner som ligner og oppfører seg som kolesterol . Plantesteroler finnes naturlig i alle plante mat som frukt , grønnsaker, nøtter , korn, belgfrukter og vegetabilske oljer . I motsetning til kolesterol , kan plantesteroler kun fås gjennom kosthold . Forbruk av plantesteroler hjelper lavere blod - kolesterolnivået . De vanligste typene av plantesteroler er beta - sitosterol , campesterol og stigmasterol .
Funksjon
Overflødig kolesterol i blodet fører til aterosklerose , en opphoping av plakk i blodårene , kan noe som fører til hjertesykdom . Plantesteroler , på den annen side, ikke inn i blodbanen . De har også bremse eller stoppe opptaket av kolesterol i kroppen , som hjelpemidler i å senke kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom .
Kostanbefalinger
The American Heart Association anbefaler at ca 2g til 3g av plantesteroler brukes daglig for å redusere eller opprettholde kolesterolnivået .
matkilder
plantesteroler finnes naturlig i alle matplanter slik som frukt, grønnsaker , nøtter , frø , korn og vegetabilske oljer , men har også blitt lagt til mange bearbeidet mat inkludert juice , frokostblandinger , brød, meieriprodukter, margarin og fettfattige matvarer .
Kontakt oss: [email protected]