Frukt som inneholder mer vitaminer i peelen

Frukt er en viktig del av et næringsrikt, balansert kosthold. Noen mennesker liker å skrelle frukt som epler og pærer. Imidlertid peeling frukt før du spiser det kan frata deg de mange viktige vitaminer og næringsstoffer som finnes i huden, ifølge Alive magasinets nettsted, som antyder bruk av en "tommelfingerregel" retningslinje: Hvis miniatyrbildet ditt lett kan ødelegge huden, bør ikke skrelle det.

Apple

Legg peeler ned når du håndterer epler. Frukten er en av de 13 mest vitaminrike matvarer i dagligvarebutikken. Et eple om dagen kan virkelig hjelpe doktoren unna - men epleskallet har 500 prosent mer næringsstoffer enn det faktiske fruktkjøttet, ifølge Chesapeake College.

Druer

Unngå fristelsen til å skrelle druer, selv om skallet er litt tart. Ifølge PlanetGreen inneholder huden mye av fruktens antioksidanter, inkludert resveratrol, den kreftbekjempende substansen som bidrar til å gi rød druehud sin farge. Denne huden på druen er det som gir vin dens antioksidantegenskaper.

Appelsiner

De fleste av fytonutrientene i en appelsin er i den hvite papirmasse og peeling, og det er derfor appelsinjuice med masse har mer næringsverdi enn appelsinjuice uten masse, ifølge Worlds Healthiest Foods hjemmeside. Når du peeling en appelsin, prøv å holde så mye av den hvite pulpen på overflaten av frukten som mulig. Selv om du sannsynligvis ikke vil spise oransje skallet, kan du kaste noen til en blender når du lager smoothies.

Pærer

For å få full nytte av en pære ernæringsmessig, bør du spise skelen, ifølge Iowa State University Extension. Dette er hvor du finner gunstige antioksidanter som vitamin C. Men pærer blåser ofte ofte, og blåmerker kan bli moldy. I slike tilfeller bør du ikke prøve å spise pæreskallet.

, , ] ]