Helse og Sykdom
Dr. Platts-Mills hadde ved et uhell snublet på et personlig eksperiment som bekreftet en kobling han allerede hadde mistanke om: Lone star tick bites forårsaker kjøttallergier hos noen mennesker.
Et årti senere, en 2018 studie av National Institute of Allergy og infeksiøse sykdommer (NIAID) bekreftet immunantistoffer mot galaktose-alfa-1,3-galaktose (også kjent som alfa-gal) - en type karbohydrat som naturlig finnes i alle pattedyr, inkludert biff, svin, lam, geit og annet rødt kjøtt - hos seks av 70 personer som ble behandlet for gjentatt, uforklarlig alvorlig kjøttallergi. Alle menneskene bodde i områder hvor ensomme stjernelukker var vanlige og hadde blitt bitt av flått. Dessuten sier eksperter, tilfeller av røde kjøttallergier i USA har vært på vei.
Oppdag forbindelsen mellom rødt kjøtt og krydderbete
Dr. Platts-Mills sa at han begynte å merke en økning i kjøttallergi blant sine pasienter i 2006. "Allergikere trodde i utgangspunktet ikke pasienter. Jeg var en av dem, sier han.
Samtidig merket onkologer at pasienter hadde allergiske reaksjoner på et nytt kreftmedisin, cetuximab, i samme sørlige region, inkludert Virginia, North Carolina, Tennessee, Dr. Platts-Mills og hans kollegaer bemerket at det samme området også er et sted for en annen kryssbåren sykdom, Rocky Mountain-spottet feber - noe som førte dem til å innse at området var den primære habitat for den eneste stjernekryssen. "Vi innså at det var en meget betydelig tilknytning mellom lone star tick bites og kjøttallergier," sier han.
Sammen med sin onkolog kollegaer, fastslår Dr. Platts-Mills at cetuximab og lone star tick spytt inneholdt alfa gal. I 2008 publiserte de en studie i New England Journal of Medicine som fant at de fleste pasienter som hadde en allergisk reaksjon på cetuximab også hadde alfa-gal antistoffet - og cetuximab inneholder også alfa-gal. Han screenet flere pasienter med kjøttallergi og publiserte en 2009-studie at mer enn 80 prosent hadde blitt bitt av et kryss.
Hva med tippebittene forårsaker kjøttallergi? "Ticks" spytt er kanten for deres overlevelse, sier Dr. Platts-Mills. Det gir et kryss for å gå ubemerket på pattedyr i flere dager mens de spiser og avler. Tippen kan også passere blod som inneholder alfa-gal fra sitt siste måltid til mennesker, og avbryter en allergisk reaksjon.
Et økning i kjøttallergi
Sentrum for sykdomskontroll og forebygging (CDC) nylig utgitt en rapport som viser at kryssbårne sykdommer har tredoblet seg de siste 13 årene. Samtidig anslår noen eksperter at røde kjøttallergier har økt fra 3.500 kjente tilfeller i 2016 til 5000 kjente tilfeller i år.
Men røde kjøttallergi kan være mye mer vanlig enn vi skjønner. "I noen områder rundt her kan 1 eller 2 prosent av befolkningen [ha rød kjøttallergi], og det kan være mer enn det, sier Dr. Platts-Mills. Han bemerker at omtrent 20 prosent av innbyggerne i sentrale Virginia har antistoff mot alfa-gal, og av de, kanskje 10 prosent, muligens mer, har reaksjoner etter å ha spist rødt kjøtt.
Mens de fleste matallergisymptomer skjer i løpet av fem til 30 minutter å spise allergifremkaldende matvarer som jordnøtter eller skalldyr, oppstår symptomer på rødt kjøttallergi tre til seks timer etter å ha spist rødt kjøtt, ifølge American College of Allergy, Astma and Immunology (ACAAI). Denne forsinkelsen gjør det mindre sannsynlig for folk å koble prikkene og kan føre til at legene misdiagniserer årsaken som uforklarlig. "Mange angrep kan være svakt kløe og et bikube eller to, slik at folk kanskje ikke kommer frem selv om de kan være i fare. På den annen side, blir folk som får magesmerter helt savnet, sier han.
Hva forårsaker økningen? "Den generelle konsensus er at de blir diagnostisert oftere på grunn av økt bevissthet i allmennheten og blant de primære leger, så vel som spredningen av tick-befolkningen," forklarer Dean Metcalfe, MD, sjef for mastcellebiologi-delen i NIAIDs Laboratory of Allergic Diseases.
Men Dr. Platts-Mills sier en økning i hjortepopulasjonen - og dermed lone star ticks - er nøkkelen. Mens hvite-tailed hjort ble nesten utryddet i områder av Virginia og Missouri på 1950-tallet, "har de siden gått opp til pre-Columbus-tall. Den største økningen har skjedd fordi vi har hjort på plener som bærer flått. Når jegere skyter dem, har noen 500 flått på dem, sier han. Disse hjortene spredt effektivt flått på tvers av bredere områder av områder hvor de avler på mus.
Faktisk fant et 2016-papir i tidsskriftet Genome Biology and Evolution at i det siste ble den eneste stjernekryssen funnet utelukkende i det sørlige USA, har den nylig opplevd en bemerkelsesverdig rask ekspansjon i de nordøstlige og midwestern stater, inkludert New York og Maine, med andre nyopprettede befolkninger i Oklahoma, Missouri og Nebraska. I dag er den ensomme stjernekryssens nåværende område fra Sørøst gjennom østlige USA.
Hvordan forebygge og behandle Tick Bites
Den beste måten å hindre kryssbiter på er å unngå å gå av banen tungt skogkledde og grøntområder, ifølge CDC. Hvis du planlegger å ta en naturtur der ticks kan være til stede, noen tips for å hindre tippebitt:
Dekk opp. Bruk lange ermer og tuck bukser i sokker for å minimere eksponert hud. Lyseklær gjør det lettere å se flått.
Bruk permetrin. Spray klærne med 0,5 prosent permetrin, som har vist seg å være den mest effektive for å avværge flått; det er bra for flere vasker.
Spray på insektmiddel. På en gjenværende eksponert hud, bruk en insekt spray som inneholder DEET, picaridin, IR3535, olje av sitron eukalyptus (OLE), para-mentan-diol (PMD) eller 2-undekanon (hopp på spedbarn yngre enn 2 måneder gamle).
Sjekk for flått. Så snart du kommer inn, sjekk klærne dine for flått. Sjekk også kroppen din for flått, spesielt vanlige biteområder (armhulene, ørene, navlen, knærne i knærne, i håret mellom bena og rundt midjen din).
Tørk klærne dine. Kast klærne du hadde i tørketrommel på høy varme for å drepe noen flått som du kanskje har savnet.
Dusj. Hopp i dusjen og skyll av innen to timer etter å ha kommet inn, noe som har vist seg å redusere risikoen for kryssbårne sykdommer.
Finn et kryss vedlegg på huden din? Fjern det ved å plassere pinsett så nær huden som mulig og deretter trekke forsiktig og jevnt inntil det går. Unngå vridning eller rykkete bevegelser, som kan løsne kroppen, men la sykdomsutbredende hode festes til huden din. Vask området med varmt vann og såpe og tørk med gnidningsalkohol.
Symptomer og behandling for tannkjøttsykdom
Hvis du har vært i et område der flått lever eller tror du har bitt av et kryss , se etter symptomer på kryssbåren sykdom, inkludert feber, kulderystelser, vondt og utslett i løpet av de neste ukene. Lone star tick ticker også kløe i mer enn to uker (biter fra hjorttårene som forårsaker Lyme-sykdommen, klør ikke).
Lone stjernestjokkene bærer også bakteriesykdommene ehrlichiosis og sørlige tick-relaterte utslettssykdommer ( STARI), som ligner på Lyme-sykdommen (selv om man merker at ensomme stjerneflikter ikke bærer Lyme-sykdommen). Hvis du er diagnostisert med en av disse kryssbårne bakteriesykdommene, kan de vanligvis lett behandles med en runde antibiotika hvis de blir tatt tidlig nok.
Kjøtt allergi symptomer kan imidlertid ikke vises før mye senere - som det var tilfelle for Dr. Platts-Mills. Pasientene blir veldig opprørt fordi det ikke er konsekvent, sier han: Noen ganger spiser de kjøtt og vil ikke ha en allergisk reaksjon, og noen ganger vil de. Noen mennesker synes også mer utsatt for å utvikle en allergi enn andre, selv om eksperter sier at de ikke er sikre på hvorfor - selv om genetikk er en del av det. En av mennene som var der med Dr. Platts-Mills på fjellet, ble for eksempel også bitt av hundrevis av flått, men aldri utviklet en kjøttallergi. Og to andre mennesker som var der den dagen, ble ikke bitt i det hele tatt. «Flåttene lukter noe» som gjør noen mennesker mer fristende til å spise enn andre, sier han.
Kjøttallergiene er ofte milde - raskt hjerterytme, magekramper, kvalme, diaré, elveblest, hevelse, hodepine, nysing, tett eller rennende nese og astma. Noen få mennesker opplever imidlertid anafylaksi, en livstruende tilstand der de har problemer med å puste og blodtrykket faller farlig lavt, ifølge NIAID. Hvis du tror du har kjøttallergi, må du sjekke inn hos en allergiker. For kjøttallergi er "hudprøving ikke for nyttig. Etter å ha tatt en forsiktig historie, gjør allergikere en blodprøve, sier allergist Janna M. Tuck, MD, talsmann for American College of Allergy, Astma og Immunology. (ACAAI).
Dessverre, hvis du blir allergisk mot rødt kjøtt, den eneste behandlingen er å unngå å spise den. "Det finnes behandlingsmuligheter for andre matallergier, så hold deg oppdatert når det gjelder rød kjøttallergi," sier Dr. Tuck , , ] ]