Helse og Sykdom
Det nylige forbudet mot rødt fargestoff nr. 3 fra EU har utløst fornyet debatt om sikkerheten til kunstige matfargestoffer. Noen forbrukerforkjempere ber om at det iverksettes flere tiltak for å beskytte forbrukerne mot potensielle helserisikoer forbundet med mattilsetningsstoffer.
Rødt fargestoff nr. 3, også kjent som erytrosin, er et syntetisk fargestoff som brukes til å forbedre fargen på en rekke matvarer, inkludert godteri, drikke, bakevarer og iskrem. Det har blitt brukt i næringsmiddelindustrien i flere tiår, men det er økende bekymring for sikkerheten.
Noen studier har knyttet Red Dye No. 3 til en rekke helseproblemer, inkludert hyperaktivitet, allergier og kreft. I 2008 gjennomførte European Food Safety Authority (EFSA) en gjennomgang av tilgjengelige vitenskapelige bevis på Red Dye nr. 3 og konkluderte med at det ikke kunne utelukkes som en mulig årsak til hyperaktivitet hos barn.
Som svar på EFSAs funn forbød EU Red Dye No. 3 i 2010. Forbudet trådte i kraft i 2012.
USA har ennå ikke fulgt etter og forbudt Red Dye No. 3. U.S. Food and Drug Administration (FDA) har gjennomgått tilgjengelige vitenskapelige bevis og konkludert med at det ikke finnes overbevisende bevis for at Red Dye No. 3 utgjør en helserisiko.
Noen forbrukerforkjempere hevder imidlertid at FDAs beslutning er basert på utdatert vitenskap. De peker på den økende mengden av bevis som tyder på at rød fargestoff nr. 3 kan være knyttet til en rekke helseproblemer.
De ber FDA om å iverksette mer tiltak for å beskytte forbrukerne mot potensielle helserisikoer forbundet med mattilsetningsstoffer. De oppfordrer FDA til å forske mer på rødt fargestoff nr. 3 og vurdere å forby fargestoffet dersom bevisene viser at det er skadelig.
FDA har sagt at de vil fortsette å overvåke de vitenskapelige bevisene på Red Dye No. 3 og vil iverksette passende tiltak om nødvendig.
Hva er de neste trinnene?
Det er mulig at EUs forbud mot rødt fargestoff nr. 3 vil føre til mer handling fra USAs side. FDA kan utføre mer forskning på fargestoffet og kan til slutt bestemme seg for å forby det hvis bevisene viser at det er skadelig.
I tillegg kan forbrukerpress også spille en rolle i å få til mer handling. Hvis forbrukerne er bekymret for den potensielle helserisikoen forbundet med rødt fargestoff nr. 3, kan de velge å unngå matvarer som inneholder fargestoffet. Dette kan føre til en nedgang i etterspørselen etter matvarer som inneholder rødt fargestoff nr. 3, noe som igjen kan føre til at produsenter fjerner fargestoffet fra produktene sine.
Bare tiden vil vise hva fremtiden bringer for Red Dye nr. 3. Det er mulig at fargestoffet blir forbudt i USA, eller det kan fortsette å brukes uten restriksjoner. Imidlertid har det nylige forbudet mot rødt fargestoff nr. 3 av EU absolutt utløst fornyet debatt om sikkerheten til kunstige matfargestoffer.