Pigmentet i blodet som frakter oksygen er hemoglobin. Hemoglobin er et jernholdig protein som finnes i røde blodceller som binder seg til oksygen i lungene og transporterer det til vev i hele kroppen. Når det er oksygenert, er hemoglobin knallrødt, og når det er deoksygenert, er det mørkerødt.
