Hakk ingefær rot med en skarp kniv . Du vil trenge om ca 1/2 kopp fersk hakket ingefær eller ca 1/4 kopp hvis du bruker tørket ingefær rot .
To
Sett hakket ingefær i en stor munn glass jar . Sørg for å bruke en sterilisert krukke å unngå kontaminasjon av ingredienser .
3
Hell en kopp vodka inn i glasskrukke . Hvis du bruker tørket ingefær , må du bruke 2/3 kopp vodka og 1/3 kopp vann . Tett glasskrukke med lokk og rist kraftig i ca ett minutt .
4
Label glasskrukke med datoen. Rist glasset i ca ett minutt hver dag i to uker .
5
Sil ingefær skjær inn i en glassflaske ved hjelp av et stykke cheesecloth eller en fin sil . Bruk en stopper for å forsegle flasken , så merk den med dato og navn på skjær. Den skjær vil holde på et kjølig og tørt sted i inntil to år .