Granulocytter er en type hvite blodlegemer som produseres i benmargen. De slippes ut i blodet når de er modne, og de bidrar til å beskytte kroppen mot infeksjon. Granulocytter er delt inn i tre typer:nøytrofiler, eosinofiler og basofile. Nøytrofiler er den vanligste typen granulocytter, og de utgjør omtrent 60 % av alle hvite blodlegemer. Eosinofiler utgjør omtrent 2-4 % av alle hvite blodlegemer, og basofiler utgjør mindre enn 1 % av alle hvite blodlegemer.