Virkningene av Dye Color Allergi

En allergisk reaksjon på mat fargestoffer kan være umiddelbar , eller det kan ta flere dager å utvikle . De som lider av allergi eller følsomhet kunne oppleve negative effekter fra én farge eller flere fargestoffer . Dokumentert negative reaksjoner på mat fargestoffer er sjeldne . The American Family Physician nettside sier at færre enn én av 100 barn og færre enn én av 500 voksne vil oppleve en alvorlig negativ reaksjon på mat fargestoff . Hudreaksjon

De med fargestoff allergi eller overfølsomhet vanligvis rapporterer hudirritasjoner som eksem eller elveblest etter inntak av en bestemt farge . Når eksem er en allergisk reaksjon , som regel fører det betent , tørr , rød og kløende hud . Noen ganger , eksem patcher selv blemmer og skorpe over. De med fargestoff allergi kunne oppleve flare- ups ved å berøre et produkt som inneholder uakseptable fargestoff . Vanlige steder for eksem omfatter ansiktet , hodet og folder av albuer, knær eller lyske .

Også kalt urtikaria , elveblest er hvite eller gule humper som er omgitt av røde , betente flekker i huden . Noen ganger elveblest er ledsaget av en brennende følelse som blir til en kløe sensasjon . De med fargestoff allergi og overfølsomhet kunne oppleve elveblest som kroppen prøver å skille ut giftstoffer ut av huden .
Anafylaktisk Response

Cochineal ekstrakt , et fargestoff som er hentet fra tørkede insekter , har vært brukt i århundrer . Dette fargestoff også kalles karmin fargestoff og brukes til fargeelementerlilla , rødt , oransje og rosa . En University of Michigan allergolog , James L. Baldwin , bekreftet at dette fargestoffet utløst anafylaktisk sjokk hos en pasient som spiste en lilla popsicle . Hans resultater dukket opp i november 1997 utgaven av " Annals of Allergy , Asthma and Immunology . " De med en alvorlig fargestoff allergi eller følsomhet bør snakke med sine leger om å bære en EpiPen for bruk i tilfelle av anafylaktisk sjokk .


Hyperaktivitet

Michael Jacobsen , administrerende direktør ved Center for Science i Public Interest , sier at det er klart at mat fargestoffer påvirker barnas atferd . Noen foreldre har funnet ut at å fjerne fornærmende mat fargestoffer fra deres barnas kosthold har hjulpet tam eksplosiv , hyperaktiv atferd . Ifølge ABC News , en 2007 studie viste at det var en svak økning i aktivitetsnivået etter inntak av mat fargestoffer . Andre organisasjoner , men uenig i at mat fargestoffer påvirker atferd . The Food and Drug Administration , for eksempel, hevder det er ingen link. Også , Academy of Family Physicians hevder at hyperaktivitet er ikke en typisk allergi symptom .