Om cøliakere

Cøliaki er en sykdom i tynntarmen som kan påvirke hvem som helst fra fylte barndom , gjennom hele voksenlivet . Cøliaki sykdom er en reaksjon på gliadin , som er et gluten produkt som finnes i hvete -og hveteprodukter . Reaksjonen forårsaker en immunrespons som skader tynntarmen og vanligvis fører til fordøyelse og tarmproblemer . Cøliaki er vanligvis gått ned genetisk , så hvis du har en familiehistorie med cøliaki , har du en høyere sjanse for å utvikle sykdommen av deg selv . Selv om du vanligvis ikke vokse ut av cøliaki etter at du utvikler det , er det mulig å opprettholde sykdommen og har en perfekt sunn livsstil . Symptomer hos voksne

symptomer på cøliaki er diaré , magesmerter , utmattelse , vekttap og tretthet . Hvis du ikke spiser hvete som en del av ditt daglige kosthold , kan du ikke ha noen symptomer i det hele tatt . De fleste individer vil merke en endring i deres avføring , som bleik diaré med en merkelig lukt , eller smertefull abdominal oppblåsthet . Hvis du har et mildt tilfelle av cøliaki , kan du være i stand til å spise gluten og ikke engang vet at du har sykdommen , selv om folk med cøliaki har en høyere risiko for lymfom senere i livet . Cøliaki kan diagnostiseres ved hjelp av en tynntarmen biopsi , eller ved å kutte matvarer som inneholder gluten ut av kosten for å se om symptomene opphøre .
Symptomer hos barn

symptomer hos barn i alderen 9 og 24 måneder er ofte mer alvorlige enn de symptomene hos voksne eller eldre barn . Fordi et barn ikke har fullt utviklet , hvis han eller hun blir gitt gluten i det daglige kostholdet , han eller hun vil bli utviklingshemmede kompromittert . Barn som har udiagnostisert cøliaki inkluderer problemer med å gjennomgå eller gange , problemer med å snakke , klossethet og ikke vokser fysisk så raskt som andre barn på samme alder . Hvis du merker noen av disse symptomene hos barnet ditt , ta ham eller henne til lege umiddelbart . Som hos voksne , kan cøliaki diagnostiseres hos barn med en tynntarmen biopsi .

Dietary Restriksjoner

De viktigste diettrestriksjoner for mennesker med cøliaki er hvete , på grunn av de gliadins at den inneholder , rug , fordi den inneholder secalins som ikke kan behandles av personer med cøliakere , og bygg, fordi det inneholder horedins som ikke kan fordøyes skikkelig av cøliaki lider. De fleste øl kan ikke brukes av cøliaki lider fordi de inneholder enten hvete eller bygg , så vel som de fleste brød, pasta , kjeks og kaker .
Hva du skal spise

Oats kan spises av de fleste som lider av cøliaki , selv om de fleste havre har blitt behandlet i et anlegg hvor hvete , bygg og andre kornsorter har også blitt behandlet . Det er flere glutenfrie pasta og brød på markedet , så vel som glutenfritt mel . De fleste av disse produkter er laget med ris eller rismel istedenfor hvete . Du blir nødt til å gjøre noen gjette og testing for å fastslå hvilke matvarer du reagerer på og som du ikke vil. Når du har funnet en diett som fungerer for deg , hold deg til det , og du bør være i stand til å administrere cøliaki uten problem .
Advarsler
p Hvis du opplever blod i avføring , oppkast etter å ha spist , elveblest eller utslett etter å ha spist gluten , hevelse i ekstremiteter eller ansikt , lukke opp i halsen eller andre alvorlige allergiske reaksjoner , kan du ha en alvorlig gluten allergi eller en alvorlig form for cøliaki . Gå til legevakten eller se en lege umiddelbart hvis du lider av noen av disse symptomene . Hvis barnet ditt opplever noen symptomer som synes å være i sammenheng med å spise gluten , ta ham eller henne med til legen umiddelbart for å unngå mer alvorlige komplikasjoner .