Hvordan vite skalldyrallergi Symptomer

Til stor skuffelse for hummer og reker entusiaster over hele landet , er skalldyrallergi ikke bare de mest vanlige allergi hos voksne , men også sannsynlig å utvikle plutselig i voksen alder . Dealing med skalldyrallergi går utover bare å unngå sjømat middager og clambakes . Siden skalldyrallergi har en høy sannsynlighet for å forårsake en potensielt livstruende allergisk reaksjon , folk med skalldyr allergi trenger å vite og kjenne igjen symptomene . Du trenger
Forberedt adrenalin sprøyte på
Vis flere instruksjoner
en

Søk øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis munnen din begynner å klø og prikke eller leppene begynner å hovne opp etter deg svelges , håndtere eller inhalere matos av skalldyr . Kjent som " oral allergi syndrom ," disse symptomene er svært vanlig å skalldyrallergi , og er ofte en forløper til anafylaktisk sjokk , en alvorlig og livstruende allergisk reaksjon .
To

Be om å bli testet for skalldyr allergi hvis du vet at du har en allergi mot støvmidd, kakerlakker og andre insekter . Den allergi protein som finnes i skalldyr , tropomyosin , er funnet i disse også. Det er sannsynlig at hvis du er allergisk mot en av dem , vil du være allergisk mot dem alle .
3

Sjekk på middag med vennene dine . Hvis hele middagsselskap opplever lignende symptomer , er det mer sannsynlig at du lider av en type giftig matforgiftning enn en livslang allergi . Selv om du ( og dine venner) vil fortsatt trenger legehjelp , kan du være trygg på at du ikke lider av en skalldyrallergi .
4

Unngå inntak av alle krepsdyr . De alle inneholder allergifremkallende protein som forårsaker symptomer . Matvarer for å unngå å inkludere : muslinger, krabbe , kreps , hummer , østers, abalone , reker, kamskjell , blåskjell og kråkeboller
5

Vær forsiktig når du spiser stekt mat på en sjømatrestaurant . . Mange bedrifter bruker samme olje til å lage pommes frites som de gjør for å steke reker og muslinger . Når du er i tvil , sjekk med din server , og pass på å la dem vite klart og spesifikt at du har en allergi . Andre matvarer, for eksempel Worcestershire saus , imitasjon skalldyr og salatdressinger , ofte inneholder skalldyr som smakstilsetning , slik at du bør unngå disse også .
6

Les etikettene nøye . Siden skalldyrallergi er en av de åtte mest vanlige i USA , krever FDA mat etiketter for å tydelig vise om produktet inneholder skalldyr .