En intolerant person kan ha kostholdsbegrensninger avhengig av hvilket stoff de er intolerante for. Noen vanlige matintoleranse inkluderer laktose (melkesukker) intoleranse, fruktose (fruktsukker) intoleranse og glutenintoleranse. Personer med disse intoleransene kan oppleve symptomer som oppblåsthet, gass, magesmerter og diaré hvis de spiser maten eller ingrediensen de er intolerante for. Som et resultat kan det hende de må endre kostholdet for å unngå eller begrense inntaket av disse stoffene. De spesifikke restriksjonene vil variere avhengig av individet og alvorlighetsgraden av deres intoleranse. Å søke råd fra en helsepersonell eller registrert kostholdsekspert kan hjelpe enkeltpersoner med å håndtere sine intoleranser og opprettholde et balansert kosthold.
