Food for Healthy Minds

Med mye av den nylige fokus på hjerte-sunn mat , kan du ikke innse at de samme matvarer gir ytterligere fordeler til hjernen og nervesystemet . Matvarer som styrker helsen til nerveceller, eller nevroner , opprettholde hjernens helse og opprettholde hjernens aktivitet . Forbruker slik hjerne - sunn , næringsrik mat på en jevnlig basis ikke bare invigorates hjernen din fungerer , men det også holder aldersrelatert mental nedgang i sjakk . Blåbær
Den anthocyanin i blåbær kan hjelpe veksten av nye nerveceller .

Blåbær ' fordeler for hjernens funksjon kan ligge innenfor Antocyanin fargestoffer som finnes i den lille frukten . Antocyanin fargestoffer fremme neurogenesis --- veksten av nye nerveceller . Denne neurogenesis skjer hovedsakelig inne i hippocampus , sentrum av hjernen som er ansvarlig for å holde hukommelse og fremme læring. Andre kjemikalier i blåbær slappe av blodårene , og dermed redusere sannsynligheten for blodpropp som kan føre til ødeleggende slag .
Curry
Curcumin , en ingrediens i gurkemeie , kan beskytte mot skader fra frie radikaler.

Et stoff i gurkemeie kan redusere mengden av plakk i Alzheimers sykdom pasientenes hjerner . Curcumin , en antioksidant som finnes i karri , beskytter mot betennelser , forsvarer celler fra skade av frie radikaler . Forskere fra UCLA , i forbindelse med Veterans Administration , undersøkte makrofag aktivitet i hjernen til seks Alzheimer-pasienter . Makrofager er celler i immunsystemetsom forbruker skadelige stoffer og avfallsprodukter , inkludert den destruktive amyloid beta . De hjernen hos Alzheimer- pasienter inneholde amyloid beta, som i sin tur produserer plaque som forårsaker sykdommen symptomer. Curcumin øker handlingene til makrofager i ridding hjernen av amyloid beta , bemerker Dr. Milan Fiala , forfatter av studien og forsker ved UCLA David Geffen School of Medicine .
Dark Chocolate

epicatechin i mørk sjokolade kan redusere ødeleggelsen av et hjerneslag .

Mørk sjokolade inneholder et kjemikalie som beskytter nerveceller fra ytterligere skade etter et slag . En studie ledet av Sylvain Doré , førsteamanuensis i kritisk omsorg medisin ved Johns Hopkins University, fant epicatechin i mørk sjokolade aktivert to veier hjernen bruker til å beskytte seg i tilfelle av et slag . Stoffet er mest effektive når de administreres til mus mindre enn seks timer etter et slag . Forskningen er imidlertid ikke nevne doseringsnivå for epicatechin å produsere denne skjerming effekt hos mennesker .
Egg arkiv Egg gir viktig kolin , forløperen til signalstoffet acetylkolin .

Egg gir en betydelig kostkildekolin , et stoff som kan gjøres om til neurotransmitteren acetylkolin, noe som gjør det mulig for nerveceller for å kommunisere med hverandre. En mangel på acetylkolin som kan være en årsak til Alzheimers sykdom og hukommelses nedgang. Konsumere choline å ha en tilstrekkelig tilførsel fordi kroppen ikke produserer nok . The Food and Nutrition Board anbefaler et daglig inntak av 550 mg for menn og 425 mg for kvinner.
Fatty Fish
Laks er en god kilde til fettsyrer er nødvendig for nevron helse .

Ikke alle typer fett bidrar til midjen din . Eksperter fra Harvard University School of Public Health råder konsum av fet fisk som laks eller sardiner en eller to ganger i uken . De omega - 3 fettsyrer som finnes i fet fisk beskytter mot skader på nervesystemet , spesielt slag og Alzheimers sykdom . Vordende mødre kan også øke mengden av fet fisk i sine måltider for å fremme sine babyer ' sunn utvikling av hjernen .
Belgfrukter arkiv Bønner er en god kosten kilde til vitamin B9 .

belgfrukter som limabønner og soyabønner inneholder betydelige mengder av vitamin B9 , også kalt folsyre eller folat . Fordi folat er vannløselig , kan du ikke beholde butikker av dette vitaminet i kroppen din , og derfor du stadig må etterfylle forsyninger gjennom kostholdet ditt . Folsyre spiller en betydelig rolle i en god utvikling av barnets nevralrøret i livmoren . Det nevrale røret til slutt gir opphav til nervesystemet strukturer slik som hjernen og ryggmargen . Hos voksne kan folatmangel føre til redusert mental prosessering , dårlig hukommelse og depresjon .