Hva brukes Burdock-planten til?

Burdock (*Arctium lappa*) er en toårig planteart i Asteraceae-familien.

Mat:

– Unge blader og blomsterknopper er spiselige når de kokes, og kan spises rå i salater.

– Røttene kan også spises, men de er best når de høstes på høsten etter at de har fått modne. De er vanligvis skrelles og kokes før de spises, men de kan også stekes eller stekes.

– Burdockrot er en populær ingrediens i det japanske kjøkkenet, der den er kjent som «gobo».

- I koreansk mat brukes burdockrot til å lage supper, gryteretter og pannekaker.

- I tradisjonell kinesisk medisin brukes burdockrot til å behandle en rekke plager, inkludert forkjølelse, influensa, sår hals og fordøyelsesproblemer.

Medisin:

- Burdock brukes ofte som urtemidler for å behandle en rekke helseproblemer, inkludert følgende:

- Akne

- Leddgikt

- Bursitt

- Krepssår

- Flass

- Eksem

- Feber

- Gikt

- Hodepine

- Psoriasis