- Fordøyelsessystemet:Dette systemet er ansvarlig for å bryte ned inntatt mat til mindre, absorberbare komponenter, som karbohydrater, proteiner og fett. Fordøyelsesprosessen begynner i munnen med tygging og virkningen av enzymer i spytt. Ytterligere fordøyelse skjer i magesekken, hvor magesaft bryter ned maten, og i tynntarmen, hvor enzymer fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren hjelper til med å bryte ned karbohydrater, proteiner og fett til absorberbare molekyler.
- Lymfesystemet:Når næringsstoffer er absorbert fra fordøyelsessystemet inn i blodet, spiller lymfesystemet en rolle i transporten av fett. Fett absorberes i spesialiserte lymfekar kalt lacteals, som fører dem til lymfeknuter og til slutt til blodet.
Blod, på den annen side, er hovedsakelig sammensatt av plasma, røde og hvite blodceller og blodplater. Det er ansvarlig for gassutveksling, transport av oksygen fra lungene til vev og karbondioksid fra vev tilbake til lungene. Blod transporterer også hormoner, avfallsstoffer og immunceller gjennom hele kroppen.
Derfor, mens blod spiller en viktig rolle i transport av gasser, næringsstoffer og avfallsprodukter, er dets hovedfunksjon ikke relatert til å frakte matpartikler. Prosessen med å fordøye og transportere matpartikler håndteres først og fremst av fordøyelsessystemet og lymfesystemet.