Helse og Sykdom
Gurkemeie kommer fra en plante som tilhører Zingiberacae familien , noe som gjør det til en slektning av ingefær anlegget . Den aktive komponent er kjemisk curcumin . Som et krydder , er det vanligvis brukes i velsmakende retter og gir maten en rik gyllen - gul farge . Gurkemeie har vært brukt i ayurvedisk medisin i århundrer .
Diabetes Research
Forskere ved Naomi Berrie Diabetes Center ved Columbia University Medical Center fant ut at mus som ble behandlet med gurkemeie hadde bedre glucose og insulin toleranse og bedre blodsukkernivået .
Anti - inflammatorisk effekt
Tidligere forskning ved senteret viste at immunceller som kalles makrofager ble funnet i fett vev. Disse cellene produserer cytokin molekyler som forårsaker betennelse i bukspyttkjertelen og øke insulinresistens . Forskerne teoretisere at curcumin undertrykker de makrofager , senke den inflammatoriske respons .
Andre bruksområder
Gurkemeie har lenge vært brukt i folkemedisinen for å lindre betennelser , helbrede sår og lindre smerte . Curcumin har vært assosiert med en liten, men signifikant nedgang i kroppsvekt og fettinnhold , selv når kaloriforbruketikke er kuttet .
Forholdsregler
Gurkemeie er generelt ansett som trygt . Det er ingen kjente toksisitet med doser opp til 12 gram daglig , selv om det kan føre til dårlig fordøyelse i høye doser . Leverproblemer har blitt sett i dyr gitt høye doser , men ingen tilfeller har blitt rapportert hos mennesker . Personer med galleblæren problemer bør unngå gurkemeie fordi det kan deres forverre symptomene .