Ja, en overvektig person kan dø av sult. Selv om en overvektig person har en stor mengde kroppsfett, kan kroppen ikke lett få tilgang til og bruke dette fettet til energi når matinntaket er sterkt begrenset eller helt stoppet. Menneskekroppen er designet for å bruke glukose, en type sukker, som sin viktigste energikilde. Når det ikke er nok glukose tilgjengelig fra mat, begynner kroppen å bryte ned lagret glykogen og deretter kroppsfett for å frigjøre glukose til blodet. Denne prosessen er imidlertid ikke like effektiv som å skaffe glukose direkte fra mat, og kroppen kan kanskje ikke bryte ned kroppsfett raskt nok til å dekke energibehovet. Som et resultat kan selv en overvektig person bli underernært og til slutt dø av sult hvis matinntaket er sterkt begrenset eller stoppet over en lengre periode.
