Hvor kommer fordøyelsesenzymene fra i tynntarmen?

Fordøyelsesenzymene i tynntarmen kommer fra to hovedkilder:bukspyttkjertelen og selve tynntarmens epitelceller.

Bukspyttkjertel: Bukspyttkjertelen er et kjertelorgan som ligger bak magen. Den produserer og skiller ut flere fordøyelsesenzymer, inkludert:

- Amylase: Spalter karbohydrater til enkle sukkerarter som maltose, dekstriner og glukose.

- Lipase: Spalter fett til fettsyrer og glyserol.

- Proteaser: Bryt ned proteiner til mindre peptider og aminosyrer. De viktigste proteasene produsert av bukspyttkjertelen er trypsin, chymotrypsin og elastase.

Disse bukspyttkjertelenzymene skilles ut i bukspyttkjertelkanalen og slippes deretter ut i tynntarmen gjennom åpningen som kalles Vaters ampulla.

Småtarmsepitelceller: Epitelcellene i tynntarmen produserer også flere fordøyelsesenzymer, inkludert:

- Enteropeptidase: Aktiverer trypsin fra sin inaktive form (trypsinogen).

- Peptidaser: Videre bryte ned peptider til aminosyrer.

- Disakkaridaser: Bryt ned disakkarider (dobbelt sukker som sukrose, maltose og laktose) til monosakkarider (enkeltsukker som glukose, fruktose og galaktose). Eksempler på disakkaridaser inkluderer laktase, sukrase og maltase.

- Nukleaser: Bryt ned nukleinsyrer til nukleotider og nukleosider.

Disse enzymene produseres og frigjøres direkte av tynntarmsepitelcellene inn i tarmens lumen, hvor de bidrar til fordøyelsen av maten.

I tillegg til disse hovedkildene er noen fordøyelsesenzymer også tilstede i spyttet (f.eks. spyttamylase) og børstekanten til tynntarmen (f.eks. alkalisk fosfatase).