Hvordan blir du matforgiftet?

Matforgiftning er forårsaket av å spise forurenset mat eller drikke. Forurensningene kan være forårsaket av bakterier, virus eller parasitter.

Noen vanlige kilder til matforgiftning inkluderer:

* For lite stekt eller rått kjøtt, fisk eller egg

* Uvaskede frukter og grønnsaker

* Forurenset melk eller meieriprodukter

* Rå spirer

* Upasteurisert juice eller cider

* Mat som har stått ute i romtemperatur for lenge

Symptomer på matforgiftning kan omfatte:

* Kvalme

* Oppkast

* Diaré

* Magekramper

* Feber

* Hodepine

* Muskelsmerter

* Tretthet

Hvis du tror du har matforgiftet, er det viktig å oppsøke lege med en gang. Matforgiftning kan være alvorlig, spesielt for små barn, eldre og personer med svekket immunforsvar.

Her er noen tips for å unngå matforgiftning:

* Stek kjøtt, fisk og egg grundig.

* Vask frukt og grønnsaker før du spiser dem.

* Unngå upasteurisert melk og meieriprodukter.

* Unngå rå spirer.

* Oppbevar maten i kjøleskap og kok den innen to timer etter tining.

* Kast all bedervelig mat som har stått ute i romtemperatur i mer enn to timer.

* Sørg for god hygiene når du lager mat.