– Histaminer er kjemikalier som frigjøres av kroppen som respons på et allergen, et stoff som utløser en allergisk reaksjon. Når et allergen kommer inn i kroppen, produserer immunsystemet antistoffer for å bekjempe det. Disse antistoffene binder seg til allergenet og utløser frigjøring av histaminer fra mastceller og basofiler, som er typer hvite blodceller.
- Histaminer forårsaker symptomene på en allergisk reaksjon, som nysing, rennende øyne, rennende nese og kløe. I alvorlige tilfeller kan en allergisk reaksjon forårsake anafylaksi, en livstruende tilstand som kan føre til pustevansker, lavt blodtrykk og til og med død.