Er kyllinglever bra for høyt blodtrykk?

Kyllinglever er en næringsrik mat som er rik på jern, vitamin A og vitamin B12. Det er også en god kilde til protein og diettkolesterol. Det er imidlertid ikke et godt valg for personer med høyt blodtrykk.

Kyllinglever er høy i kolesterol, noe som kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdom og hjerneslag. Den er også høy i natrium, som kan øke blodtrykket. Derfor bør personer med høyt blodtrykk begrense inntaket av kyllinglever og annen mat med høyt kolesterol og høyt natrium.

I stedet bør personer med høyt blodtrykk fokusere på å spise et sunt kosthold som inneholder mye frukt, grønnsaker og fullkorn. De bør også begrense inntaket av mettet fett, kolesterol og natrium.