Salmonella Kjennetegn

Salmonella er en gruppe bakterier som kan forårsake matforgiftning . Salmonella kan leve i jord , vann , egg , rått kjøtt og dyr avføring . Omtrent 50.000 salmonellainfeksjonerer rapportert i USA årlig . Bakgrunn

Salmonella er en gruppe av stavformede bakterier . Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium står for halvparten av alle infeksjoner hos mennesker .
Symptomer arkiv

Symptomer av en salmonellainfeksjoner hodepine , magekramper , kvalme , oppkast , diaré og feber .
time Frame

Folk som er smittet med salmonella generelt utvikler symptomer innen 12 til 72 timer og komme seg i løpet av fire til syv dager .
arkiv Komplikasjoner

Noen mennesker kan oppleve diaré så alvorlige at de må legges inn på sykehus . Salmonella infeksjoner kan noen ganger spre seg til blodet og til andre kroppssidene, og dette kan forårsake død hvis den smittede personen ikke er gitt antibiotika
Forebygging

Cook egg , fjørfe . , og kjøtt grundig , og vask råvarer. Vask hendene etter å ha håndtert dyr, spesielt reptiler og fugler .