Helse og Sykdom
Thiamin er også kjent som vitamin B - 1 . Det er nødvendig i reguleringen av glukose som det omdannes til energi. Helsen til det menneskelige nervesystemet avhenger i stor grad på tiamin , som finnes i slike matvarer som lever, fjærkre , eggeplommer , fisk og helkorn . Symptomene på et B-1 -mangel er tretthet og depresjon, med forstoppelse , svellede deler av kroppen som kalles ødem, og tap av appetitt også mulig. Den mest ekstreme symptom på B-1 -mangel er en sykdom som kalles fotsopp , som forekommer i dag for det meste hos alkoholikere med leverproblemer som holder dem fra å bryte ned vitamin for bruk i kroppen.
Function
B-2 , kalt riboflavin , bidrar til å produsere de røde blodlegemerog antistoffer i immunsystemet . Det er også involvert i energiproduksjon og bidrar til å forbrenne fett og karbohydrater . Mangel på B - 2 betyr at visjon problemer er mulig , med øynene blir kløende og sensitiv for lys og grå stær i stand til å utvikle seg i noen tilfeller . Andre vitamin B - 2 mangelsymptomer er sprukket lepper , en hoven tunge , svimmelhet , mangel på søvn , og håravfall . Mest sett hos eldre , kan riboflavin mangel unngås bare ved å forbruke slike matvarer som lever, fisk , mandler, belgfrukter og ølgjær .
Fordeler
Hjelpe i utskillelsen av fordøyelsesvæsker og galle er bare en av jobbene til vitamin B - 3 . Den kommer i to typer, niacinamide og niacin . Niacin kan redusere dårlige kolesterolet og øke gode blant sine mange fordeler og niacinamide har vist seg å være effektive i å redusere insulinbehovet hos personer med diabetes og forebygger slitasjegikt . Noen med et vitamin B - 3 mangel kan gjennomgå utbrudd av diaré og i alvorlige tilfeller må forholde seg til demens og dermatitt , en betennelse eller infeksjon i huden . Brokkoli , gulrøtter , egg , peanøtter , poteter , ost og tomater inneholder dette vitaminet.
Funksjoner
få næringsstoffer har flere jobber å utføre i menneskekroppen enn vitamin B -6 , som kalles pyridoksin . Det er nøkkelen i den riktige funksjon av hjernen og også er opptatt av å gjøre de røde blodceller , frisk hud , og regulerer et stort antall enzymer. Supplerende B - 6 brukes til å behandle sykdommer som spenner fra epilepsi til hjerte-plager . Symptomene på dette vitamin mangler i kostholdet kan inkludere kramper og depresjon , anemi , hodepine , tap av hår , og en rekke hudsykdommer som eksem og seborrhea . Vitamin B - 6 er i et stort antall matvarer, men er spesielt utbredt i solsikkefrø , valnøtter , soyabønner , gulrøtter , spinat og fisk
Hensyn
Folsyre . er et medlem av B -vitamin kompleks , som finnes i bladgrønnsaker som chard , bete greener og spinat . Det er en av de B -vitamin kompleks medlemmer som ofte blir mangelfull i folk fordi når disse matvarene er kokte det senker nivået . Heldigvis menneskekroppen kan lagre folsyre i opptil to måneder, men alkoholbruk drastisk svekker kroppens evne til å absorbere det . Folsyre bidrar til å holde hjertesykdom i sjakk ; symptomer på mangel av dette stoffet manifestere seg selv som depresjon , anemi og blir lett irritert og glemsom .