Viral gastroenteritt er en infeksjon i magesekken og tarmene av virus . Den vanligste årsaken er Norwalk virus. Symptomer er oppkast , diaré , sykdomsfølelse , og i noen tilfeller , en lavgradig feber .
Smittsomhet
Norwalk virus er svært smittsomt . Ifølge CDC , tar det bare 10 viruspartikler for å infisere en mottakelig person . Viruset er belagt på proteiner, noe som gjør det motstandsdyktig mot tørke -og alkohol-baserte rengjøringsmidler. Dette er grunnen til rett miljø renhold er nøkkelen .
Overflater
Overlevelsen av viruset på overflater avhenger av omgivelsestemperaturen og type overflate . I en studie av Bureau of Microbial Farer ved den kanadiske helsedepartementet , ble Norwalk virus utvinnes fra nedkjølt mat opp til syv dager etter smitte . Det overlevde minusgrader , og glatte , metalloverflater ikke fremme virusets overlevelse enn tre dager.
Rengjøring
CDC anbefaler at en 1:50 ratio av blekemiddel til vann brukes til å rense forurensede overflater . Hvis en vare ikke kan rengjøres med kjemikalier , kan 160 - graders varme brukes til å desinfisere disse elementene .
Hygiene
Hånd sanitizers fungerer ikke mot Norwalk virus . Håndvask er den beste måten å rengjøre og desinfisere hendene for å unngå infeksjon etter håndtering forurenset mat eller overflater .