Bukspyttkjertelen er en kjertel som ligger i øvre venstre side av magen, bak magen. Det er et flatt, rosa-grå organ som er omtrent 15 centimeter langt og 2,5 centimeter tykt. Bukspyttkjertelen har to hovedfunksjoner:den produserer enzymer som hjelper fordøye maten, og den produserer hormoner som hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået.
