Det hepatiske parenkymet er det funksjonelle vevet i leveren. Den er sammensatt av hepatocytter, som er hovedcellene i leveren, og andre støtteceller som Kupffer-celler og stellatceller. Det hepatiske parenkymet er ansvarlig for leverens ulike funksjoner, inkludert avgiftning, metabolisme, lagring og produksjon av galle.