Erytropoietin er et hormon som produseres av nyrene som svar på lave oksygennivåer. Det stimulerer benmargen til å produsere røde blodceller, som frakter oksygen til vevet. Målet for erytropoietin er de erytroide stamceller i benmargen. Disse cellene er ansvarlige for å produsere røde blodceller.