Hvordan til Store Saltet Beef

Det verste du kan gjøre er å la deilig saltet biff gå til avfall . Til tross for å være en av de mindre møre biter av oksekjøtt - mye som brisket , rumpe eller runde - saltet biff , mer kjent som corned beef , er en populær delikatesse kjøtt og en stift mat på St. Patricks Day -menyen . For å sikre at du beholder sin edibility , må du kjenne noen av måtene du kan riktig og trygt lagre saltet biff . Du trenger
Kjøleskap
Fryser
Aluminiumsfolie
Plastposer
Vacuum selfangst maskin
vakuum forsegling ark arkiv Plast beholdere og lokk ( valgfritt )

Vis mer Instruksjoner
vakuum Tetting Method
en

Bruk et vakuum selfangst maskin, som er den beste metoden for å bevare saltet oksekjøtt i lange perioder av gangen . Vakuum forsegling holder saltet oksekjøtt lufttett , noe som reduserer sjansene for fryser brenne . Det er et testament til vakuum forsegling at praktisk talt alle pre - pakket kjøtt du kan kjøpe hos din lokale mat forhandler er vakuum forseglet .
To

Plasser saltet oksekjøtt i en fryser som er ca 26 til 30 grader Fahrenheit .
3

La saltet oksekjøtt å tine uåpnet i kjøleskap ved ca 38 grader Fahrenheit for ca en til to dager før du drikker det .
tradisjonell metode
4

Pakk saltet biff tett i folie . Pass på at det ikke er noen åpninger i folie hvor du kan se saltet biff . Dette bidrar til å forhindre at kjøttet får fryser brenne .
5

Plasser saltet biff som er innpakket i folie i en plastpose .
6

Press luften ut av bag med fingrene , og pass på å eliminere så mye luft som mulig . Jo mer luft i posen , jo større er sannsynligheten for at saltet oksekjøtt går dårlig i en kortere tidsperiode .
7

Hold den ene hånden fast på plastpose for å hindre at luft kommer inn som du forsegle plastposen med den andre hånden . Dette sørger for at luften du presset ut av plastposen ikke taste det inn .
8

Plasser saltet oksekjøtt i en fryser som er ca 26 til 30 grader Fahrenheit .

9

La saltet oksekjøtt å tine uåpnet i kjøleskap ved ca 38 grader Fahrenheit for ca en til to dager før du drikker det .