Induksjon Cooking & Pacemakere

Fordi induksjon kokk topper skaper et elektromagnetisk strøm når de brukes, er det bekymring for at bruk av dem - eller å være i nærheten av dem - kan føre til problemer for personer med pacemaker . Det er forskning som både støtter og tilbakeviser disse påstandene . Derfor , hvis du bruker en pacemaker er det best å konsultere legen din før du bruker en induksjonskoketopp. Om Induksjon Cooking

induksjon koke topper arbeid ved å generere en høy frekvens elektromagnetisk felt mellom de magnetiske spoler innenfor koketopp og kokekar selv, forklarer TheInductionSite.com . Induksjonskoke skiller seg fra andre tilberedningsmetoder fordi kokekar selv blir varmekilden . Dette er mulig fordi den magnetiske strømmen fører til at molekylene i metall kokekar til å vibrere ved høye frekvenser , og skaper friksjon som varmer opp gryten eller pannen .
Irnich og Bernstein Study

Werner Irnich og Alan D. Bernsteins studie "Do induksjon kokk topper forstyrre pacemakere ? " ble publisert i 2006 . Denne studien målte effekten av elektromagnetisk stråling på 244 venstre-sidig unipolare pacemakere , med frivillige står og berøre et metall potten på en induksjonskoketopp. Resultatene av denne studien tyder på at pasienter med denne type og plassering av pacemakere kan oppleve elektromagnetisk interferens ( EMI ) , men ingen overskredet den kritiske verdi på 100 mV . Konklusjonene peker også på stående nær induksjon koketopp , rørende potten for en lang periode , og asymmetrisk plassering av potten som faktorer som øker risikoen .
Rickli m.fl. . Study

2003 studien " Induksjonsovnerog elektromagnetisk interferens : Hva er risikoen for pasienter med implanterte pacemakere " av Ricki et al . fant at det ikke var noen fare for EMI for personer med bipolar eller høyresidig unipolare pacemakere . Denne studien involverte 40 pasienter som ble plassert 20 cm fra to potter på en induksjonskoketopp. De energinivåerinduksjons brennere ble øket trinnvis , og en pot ble fjernet da erstattet . Forskerne fant " ingen forekomst av pacemaker feil " og observert at pacemaker innstillinger forble den samme etter eksperimentet .
Konklusjoner

Åpenbart disse studiene peker på noe ulike konklusjoner om sikkerheten av induksjon matlaging for personer med pacemaker . Selv om det ikke er vist at induksjon truer alvorlig funksjonaliteten pacemakere , kan faktorer slik som type og plassering av pacemaker i kroppen , avstand fra koketopp, og posisjonen til kokekar påvirke EMI. TheInductionSite.com refererer til disse og flere andre studier om induksjon koketopper, og konkluderer med at den beste handlingen til å ta , er å ta kontakt med lege .
Tips

Den sveitsiske Federal Office of Public Health har flere tips for sikker induksjon . Kokekar bør dekke hele induksjon overflaten for å redusere elektromagnetiske lekkasje , og folk bør holde en avstand på 5 til 10 cm mellom kroppene deres og de ​​kokk topper . Bruk kokekar beregnet for induksjon , og unngå å bruke metallredskaper som disse kan bære den elektromagnetiske strøm til kroppen din . Igjen , bør personer med pacemaker eller defibrillator rådføre seg med sine leger .