Den kjemiske strukturen av lipider

er Lipids klassifiseres i to grupper etter deres kjemiske strukturer : isopren - basert og fettsyre - basert . Fettsyrer er mettede eller umettede monokarboksylsyrer . Fettsyre - baserte Lipider arkiv

Fettsyrer er laget av en karboksylsyregruppe som også inneholder en ikke-forgrenet hydrokarbonkjede . Strukturen på fettsyren er en av de mest grunnleggende varianter av biologiske lipider.
Hydrofobe og hydrofile ender

unike arrangement av fettsyrer gir en molekyl med en ikke- polar hydrofobe enden , uløselig i vann , og en polar hydrofil ende , løselig i vann .
mettede og umettede fettsyrer

Fettsyre kalles umettet når det er dobbeltbindinger mellom karbonatomer , og fettsyre kalles mettet når det ikke er noen dobbelt- bindinger mellom karbonatomer. Naturlige umettede fettsyrer inneholder normalt 05:59 dobbeltbindinger . Disse dobbeltbindinger er atskilt med to enkeltbindinger .
Isopren - basert struktur

Isopren er en forgrenet fem - karbon kjeden . Isopren er en flytende og brennbart umettet hydrokarbon .
Source of Isopren

Et bredt spekter av naturlig forekommende isopren lipider er hentet fra unionen av isopren monomerenhetene som steroider ( dvs. østrogen , testosteron og kolesterol ) , beta - karoten , terpener , carvone og pinen .