Helse og Sykdom
Kroppen din bryter ned karbohydrater i sukkerarter, som cellene dine bruker til energi. Men kroppen lagrer overflødig karbohydrater som fett, og derfor har karbohydrater et dårlig rykte blant diettguruer, som foreslår lavt karbohydrat diett som Atkins-tilnærmingen. Men å spise for få karbohydrater kan ha en negativ effekt på humør for noen mennesker.
Serotoninforbindelsen
Nevrotransmitteren serotonin er ansvarlig for å løfte humøret og få deg til å føle deg lykkeligere. Serotoninproduksjonen øker når du spiser karbohydrater, men ikke når du spiser andre matkilder som proteiner. Dette kan få deg til å føle deg mer sprø eller på kanten, ifølge Judith Wurtman, Ph.D., intervjuet i "Ladies 'Home Journal."
Karbohydrater og energi
Fordi karbohydrater er den viktigste energikilden for kroppen din, mangel på karbohydrater i kostholdet ditt, kan få deg til å føle deg trøtt, noe som også kan påvirke humøret ditt. "Hvis du ikke har nok energi til å fungere effektivt og tilfredsstille dagens krav, kommer det til å skape spenning," sa Robert Thayer, professor i psykologi ved California State University og forfatter i et intervju med Psychology Today. Br> Rebuttal
Ikke alle eksperter er enige om at mangel på karbohydrater i dietten påvirker humøret ditt. Dietter som Atkins dietten hevder at diett med lavt karbohydrat forbedrer humøret ditt fordi du opplever færre blodsukkernivåer når du spiser færre karbohydrater, ifølge "Ladies 'Home Journal." Forskning fra Veterans Administration Hospital i Philadelphia som sammenlignet stemning i studiedeltakere På lavt eller lavt karbohydrat diett opplevde rapporterte deltakere ikke forskjell i humør, ifølge "Psychology Today."
Konklusjoner
Karbohydrater - eller mangel på dem - kan påvirke folk annerledes. Hvis du reduserer karbinntaket ditt og ikke har noen humørsvingninger, kan mangelen på karbohydrater ikke påvirke deg. Men hvis du begynner å observere symptomer som angst, depresjon, spenning eller uforklarlig tristhet, må du kanskje øke ditt daglige karbohydratinntak. Vær oppmerksom på at forskere har funnet ut at folk som er utsatt for problemer som depresjon og lave humør, kan være mer utsatt for mangel på karbohydrater, ifølge en 2002-utgave av "Neuroscience & Biobehavioral Reviews."