Hvordan beregne en diabetiker Exchange- liste i en oppskrift

kan Diabetic utveksle lister være så enkelt som å telle karbohydrater eller så komplisert som å telle alle de næringsstoffene tilgjengelig for forbruker . Men , de fleste med diabetes dietter telle karbohydrater , fett og proteiner (kjøtt , egg og belgfrukter) . Den enkleste måten å lage mat for en diabetiker er å bruke en oppskrift som inneholder en diabetiker utveksling liste . Men hvis du ønsker å lage en oppskrift som ikke inneholder disse opplysningene , er det lett å finne ut av det selv med litt forskning og litt matematikk . Du trenger
Reference bok som bryter ned de ernæringsmessige komponenter i matvarer inn i fett, protein , karbohydrater og kalorier .
Pakken etiketter for hver ingrediens
Papir
Penn eller blyant
Kalkulator på
Vis flere instruksjoner
Planlegg din liste
en

Skriv en liste over ingrediensene i oppskriften som har ernæringsmessig verdi , som mel , sukker , egg , melk , etc . Elementer som krydder, hevingsmidler og vann ikke trenger å bli regnet inn i utveksling listen .
to

Skriv mengden av hver ingrediens ( dvs. 1/4 kopp , 2 oz . , 1 ts . , etc ) som brukes i oppskriften til høyre for navnet på ingrediensen .
3

Skriv overskriftene Karbohydrater , protein og fett øverst på papiret til høyre for listen over ingredienser . Dette vil skape tre vertikale kolonnene . Tegn vertikale linjer for å skille kolonnene hvis ønskelig .
4

Se paknings ernæring etikett eller oppslagsverk for å bestemme mengden av fett gram , karbohydrater gram , og protein gram i hver ingrediens . Bruk kalkulatoren til å dele eller multiplisere beløpene . For eksempel , hvis pakken sier det er 25 karbohydrater per 1/2 kopp , og du brukte to kopper det totale antall karbohydrater er 25 x 4 = 100 .
5

Legg summene for hver kategori og skrive disse tallene nederst på siden. Dette vil gi deg det totale antall fett gram , karbohydrat gram, eller protein gram i den totale oppskriften .
6

Del summene av 15 for karbohydrater ( 15 gram per utveksling ) , 3 for protein ( 3 gram per utveksling ) , og en ts for fett . Dette vil gi deg den totale antall sentraler pr oppskrift .