Er gulrøtter bra for huden?

Gulrøtter er bra for huden på grunn av høye vitamin A- og betakarotenkonsentrasjoner, som har flere fordeler for huden, inkludert å fungere som naturlig solbeskyttelse. Slik fungerer det:

Fordelene med A-vitamin og Betakaroten |

Betakaroten er en form for provitamin A som omdannes til vitamin A av kroppen som et produkt av stoffskifte. Fordi betakaroten er vannløselig, konverterer kroppen det den trenger fra plantekilder og skiller ut alt overflødig. Tallrike studier har vist at beta-karoten i kosten er effektive mot skade på ultrafiolett stråling. Tidsskriftet Photochemistry and Photobiology rapporterer at 10 ukers betakaroten-tilskudd gir en SPF på 4 og at hver ekstra måned med tilskudd øker beskyttelsen.

I tillegg har flere studier konkludert med at kosttilskudd og vitamin A-tilskudd er effektivt som en behandling mot kronisk håndeksem. British Journal of Dermatology rapporterer at en medisinering laget av kondensert vitamin A med navnet alitretinoin, som vanligvis brukes til å behandle hudlesjoner, også kurerer kronisk håndeksem. Dermatologic Surgery rapporterer at vitamin A-tilskudd er effektivt for å redusere svulster hos pasienter med hudkreft som ikke er melanom.

For mye av en god ting? mye bra. Det er populære historier om at folkets hud blir oransje fra å spise for mange gulrøtter, og mange lurer på om historiene er sanne. Det er de, og International Journal of Food Sciences and Nutrition rapporterer at overindulgens kan gjøre huden din og de hvite øynene dine til fargetoner av oransje og gult, en tilstand som kalles hyperkarotenemi. Forskere slo fast at inntak av 20 milligram beta-karoten per dag, som tilsvarer tre 8-tommers gulrøtter, er tilstrekkelig til å utgjøre en risiko.

Hva tror du? god hud? Hvilke andre matvarer gjør huden din glødende og klar?

, , ] ]