Kan svart kaffe påvirke kolesterolnivåene dine?

Hvis du er bekymret for fett og sukkerinnholdet i kaffesmak og søtningsmidler, kan du ha byttet til å drikke svart kaffe. Kolesterol, en voksartet type fett assosiert med noen kroniske sykdommer, produseres av kroppen din og øker gjennom mat og drikke du bruker. Koffeinen finnes i kaffe kan påvirke kolesterolnivået, men koblingen mellom disse stoffene ser ut til å være komplisert.

Hvorfor Kolesterol nivåer er viktige

Kolesterol har en tendens til å ha en negativ forening; Kolesterol er imidlertid ikke iboende bra eller dårlig. Denne naturlig forekommende substansen holder deg frisk, rapporterer American Heart Association. Men når kolesterol akkumuleres i blodet ditt, øker risikoen for blokkering og kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag. Det er to typer kolesterol: High-density lipoproteins eller HDL og low-density lipoproteins eller LDL. Harvard School of Public Health forklarer at LDL eller "dårlig" kolesterol akkumuleres i arteriene dine. I motsetning til at HDL eller "godt" kolesterol transporterer kolesterol ut av kroppen, forhindrer akkumulering.

Kaffe, koffein og kolesterol

Koffein er vanligvis assosiert med kaffe; Kaffen inneholder imidlertid flere andre stoffer som kan påvirke kolesterolnivået. En artikkel i "Current Opinion in Lipidology" forklarer at diterpener, stoffer som forekommer i kaffe laget av kokende bønner eller grunne, er forbundet med økte kolesterolnivåer. Forskerne foreslo at koking, i stedet for å filtrere kaffe, tillater disse stoffene i drikkevaren og kan øke risikoen for kardiovaskulære problemer. I kontrast hevder Dr. Rob van Dam fra Harvardhelsehøgskolen at forbruk av så mange av seks kopper kaffe daglig ikke har blitt funnet å øke risikoen for kardiovaskulær sykdom. Han legger til at drikkfiltrert kaffe kan hjelpe til med å fjerne kjemikalier som kan øke LDL-kolesterolnivået.

Koffein- og kardiovaskulær sykdom

Koffein er et naturlig stimulant som påvirker nervesystemet ditt og kan forårsake uønskede effekter som angst og søvnløshet. American Heart Association forklarer at mens koffein kan øke nyrene og øke hjertefrekvensen midlertidig, ser det ikke ut til å være forbundet med økt risiko for kardiovaskulær sykdom. Faktisk, ifølge Harvard Medical School, har koffeinfri kaffe vist seg å være forbundet med økt kolesterol. Denne effekten kan være relatert til forskjellene i bønner som brukes til å lage koffeinholdig versus koffeinfri kaffe.

Betraktninger

Forskning har ikke vist en direkte sammenheng mellom svart kaffeforbruk og økt kolesterol. Kaffe konsumert i moderate mengder av en til to kopper om dagen, ser ikke ut til å bidra til kronisk sykdom, ifølge American Heart Association. Eliminere visse tilsetningsstoffer som krem, melk eller sukker fra kaffe reduserer mettet fett som kan øke kolesterolnivået. Kaffe er også en kilde til antioksidanter som kan fjerne skadelige frie radikaler fra kroppen din og gi beskyttelse mot kardiovaskulær sykdom.