Helse og Sykdom
Dag og dag er kroppen din vanskelig på jobben og opprettholder et lite alkalisk miljø, fordi riktig pH-balanse er viktig for god helse. Milliarder celler i vevet stole på et alkalisk miljø for å fungere ordentlig, forhindre cellulær skade og avverge patogene mikrober. Med unntak av et menneskesystem som skjeden, som må opprettholde et litt surt miljø, krever de fleste kroppssystemer alkalinity å fungere optimalt. Ettersom bevissthet om betydningen av alkalitet øker, kan det være lurt å ta tiltak for å øke syre-alkalisk balanse for helsemessige fordeler. Du kan gjøre dette ved å gjøre noen endringer i kostholdet ditt, noe som er bra for deg, uansett om du søker alkaliske fordeler eller ikke.
Kosthold, acidose og helse
Kosttilskudd påvirker pH-balansen - - eller syre /alkalisk balanse - av kroppen. Syre /alkalisk belastning av en gitt mat refererer ikke til pH i maten før forbruk, men til syre /alkalisk resultat etter at du fordøyer det. En gitt mat kan ha en alkalisk pH, men produserer syre ved fordøyelsen eller omvendt. Nyrene bærer ansvaret for å nøytralisere syre, så prosessen blir noen ganger referert til som "potensiell nyre syrebelastning" eller PRAL. I en alkalisk diett blir mat gitt basert på om de er syre- eller alkalisk dannende, kalt PRAL-poengene.
Over tid spiser maten regelmessig kosthold i syreformende matvarer, grade acidose i hele kroppen din, noe som kan øke risikoen for kroniske sykdommer. For første gang brukte forskere en storstilt studie for å vise at en høy kostholdssyrebelastning øker risikoen for type 2 diabetes. Studien, publisert i den europeiske journalen Diabetologia i 2014, involverte å spore mer enn 66.000 kvinner i løpet av 14 år. Sammenlignet med kvinner som spiste et lavt syreholdig kosthold, viste deltakerne som brukte høyt syreholdige dietter en signifikant økning i utviklingen av type 2-diabetes i løpet av studien, ifølge resultatene.
I en separat studie av personer med type 2 diabetes, publisert i juli 2015-utgaven av Journal of Diabetes Investigation, viste forskere at et syreformende diett og lavt vegetabilsk protein var knyttet til økt risiko for metabolisk syndrom. Metabolisk syndrom er navnet på en gruppe helsefarefaktorer, inkludert høyt blodtrykk og forhøyet blodsukker.
Spis mindre dyreprotein
En diett rik på animalsk protein og lite frukt og grønnsaker fremmer en høy diett syrebelastning. Hvis du spiser for mye kjøtt, ost og egg, kan det redusere syrebelastningen og bidra til å alkalisere kroppen din. Prøv å ha "kjøttløs mandager" og erstatt kjøtt i oppvasken din for den dagen med en vegetabilsk kilde til protein som tofu - et alkaliserende protein. Eksperimenter med å skape flere vegetariske retter som vegetabilsk suppe og vegetabilsk chili. Du vil raskt finne ut at du ikke trenger kjøtt for å gjøre et tilfredsstillende måltid; for eksempel kan du lage et solidt smørbrød med dine favorittgrønnsaker og noen store portobello sopphatter for en kjøttaktig tekstur.
Forbruke mer frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker - med unntak av tranebær - øke alkalinitet, som måles gjennom pH-nivåene i urinen. Alkaliteten av frukt og grønnsaker nøytraliserer syrer og bidrar til å holde balansen vippet mer mot alkalisk. Ha grønnsaker eller frukt med hovedretter og snack på dem mellom måltidene. Dip grønnsaker i hummus i stedet for å snacking på mindre næringsrike, syreformende matvarer. Hold frukt der du kan se den og poser den til å ta med deg på farten. Innlemme frukt i smoothies ved å blande det med mandelmælk og is til en kjølt matbit.
Alkalisk måltid Planlegging
Lag salater en stift i din måltidsplan. Leafy greener er ikke bare alkalisk produserende matvarer, men de er rike på viktige mikronæringsstoffer kroppen din trenger for å fungere skikkelig. I stedet for å bruke bare salat, prøv å lage salater med andre greener som spinat eller kale. Mørkere greener er høyere på den alkalisk formende skalaen og rikere på næringsstoffer enn andre salatgrønner.
Bli kjent med alkalisk formende matvarer, som er naturlig næringsrike, og bruke dem som grunnlag for å bygge sunne måltider . Andre alkalisk dannende matvarer inkluderer gulrøtter, blomkål, brokkoli, reddiker, poteter, aubergine, selleri og agurk.
Mens mat som fullkorn og umettede fett ikke er alkalisk dannende, gir de ernæringsmessige fordeler og er en del av et sunt kosthold. Så lenge du spiser en diett rik på næringsstoffer, tett frukt og grønnsaker, trenger du ikke å unngå ikke-alkalisk dannende matvarer som er sunne. Korn som havre, hirse, spelt, amaranth og bokhvete bidrar til å møte dine fiberbehov, mens fettstoffer, plante- og frøoljer gir det fett kroppen din trenger.
Husk at alkoholforbruk, tobakk og brus er sur -forming og negativt påvirker den sure-alkaliske balansen. Kutt tilbake eller slutte å forbedre helsen din og redusere risikoen for sykdom.
Potensielle fordeler bortsett fra å alkalisere kroppen
Det alkaliske dietten er kontroversielt og ikke universelt akseptert. Kroppen har egne systemer for å opprettholde alkalinitet, så det er utvetydig bevis for å avgjøre om alkaliske dietter er fordelaktige. Det høye mineral- og næringsinnholdet i alkaliske dietter kan imidlertid gi noen helsemessige fordeler, ifølge en forsker fra University of Alberta i Canada, som gjennomgikk eksisterende bevis og fant ut at det rike inntaket av frukt og grønnsaker i alkaliske dietter kan være til nytte for beinhelse, redusere muskelavfall hos eldre voksne og redusere risikoen for kroniske sykdommer.
, , ] ]