Jordnøddesmør og Gullblæren

Når galleblæren fungerer som den skal, kan det være lite fare å spise næringsrike matvarer som jordnøttsmør. Galleblæren din spiller en avgjørende rolle i å fordøye fett fra kostholdet ditt. Hvis dette lille orgelet begynner å gi deg problemer, vil legen din vanligvis foreskrive et fettbegrenset diett for å forhindre relaterte symptomer. Dessverre, hvis du er en peanøttsmør elsker, betyr dette at du må unngå peanøttsmør til dine galleblærproblemer er løst. Den gode nyheten er, det er et alternativ.

Gallbladder 101

Glinblæren din ligger rett under leveren din og fungerer som et lagringssenter for fordøyelseskjemikalier laget av leveren som kalles galle. Hver gang du spiser et måltid som inneholder fett, kontraherer galleblæren din til å klemme galle inn i tarmene dine, hvor den bryter ned fett ned i mindre partikler som kroppen din kan absorbere. Når fordøyelsen er fullført, slapper galleblæren din tilbake og går tilbake til lagring av galle, som er laget av kolesterol, salt og andre stoffer.

Når problemer oppstår

Under normale forhold føler du ikke at galleblæren din opptrer eller Legg merke til noe utenom det vanlige etter et måltid. Galdeblære problemer slike galdeproblemer kan imidlertid forårsake ubehagelige bivirkninger. Symptomer inkluderer diaré, gass eller kramper etter å ha spist et fettholdig måltid. Du kan også oppleve en plutselig skarp smerte på høyre side av bukhulen din - på grunn av galleblæren som inngår - hvis du har gallestein eller små krystalliserte steinbuller. Ikke alle med galleblærproblemer har imidlertid symptomer.

Peanøttsmør og din gallblærer

Din lege kan planlegge deg for galleblærerfjerning, eller bestemme et annet behandlingsforløp hvis du har galdeblæredysfunksjon. I mellomtiden kan det hende du må begrense fettinntaket til ca. 50 gram per dag, og unngå høyverdig mat som nøtter og jordnøtsmør. En servering med peanøttsmør, som er 2 ss, inneholder ca 15,6 gram fett, som er for rik for personer med galdeblærproblemer. Å spise peanøttsmør bringer deg i fare for ubehagelige fordøyelsessymptomer.

Peanøttsmør Alternativ

Hvis du ikke kan føle deg å gi opp peanøttsmør til din galleblærproblemer løser, er pulverisert jordnøtsmør et lavt fettalternativ. Du blander det med vann for å skape en kremaktig konsistens. På denne måten kan du likevel nyte den kremete, nutty smaken av peanøttsmør uten all fett. Pulverisert peanøttsmør er laget av jordnøtter som presses for å fjerne ca 85 prosent av fett og olje, avhengig av merkevaren. En servering av det typiske peanøttsmørspulveret - 2 ss - inneholder rundt 1,9 gram fett.