Leveren er et lite, tre-pounds organ som har mange funksjoner: Blod som forlater magen og tynntarmene passerer gjennom den. Det regulerer de fleste kjemikalier som finnes i blod, og produserer galle som bryter ned fett for fordøyelsen. Leveren hjelper med å fjerne avfallsprodukter fra kroppen, produserer forskjellige proteiner og kolesterol og omdanner overskudd av glukose til glykogen for energi. Leverproblemer kan forårsake en rekke sykdommer, alt fra hepatitt til skrumplever. Produkter er tilgjengelige som kan bidra til å helbrede og forbedre leverfunksjonen.
Frukt og grønnsaker
Forskere ved George Mateljan Foundation, et nonprofit-nettsted dedikert til sunn mat, rapporterer at frukt og grønnsaker inneholder de fleste næringsstoffene kreves for optimal leverhelse. Siden leveren også må trekke ut giftige kjemikalier fra blodet, er økologisk dyrket frukt og grønnsaker bedre for leveren fordi de gir færre landbruksprodukter som leveren må behandle. "The Liver Cleansing Diet", sier at 30 til 40 prosent av daglig diett skal komme fra mørkegrønne grønnsaker og rå oransje, gul, rød og lilla frukt og grønnsaker for maksimal levereffektivitet.> Fat
Mens de som prøver å helbrede eller forbedre leverfunksjonen, bør unngå olje og fettstoffer, kan gode fettstoffer som kan hjelpe leverfunksjonen omfatte avokado, fisk, belgfrukter og frø. Dr. Cabot sier at oljer laget av svarte nåværende frø, spirulina eller lecithin kan bidra til å forbedre levers helse. Gode fettstoffer kan bidra til å bygge cellemembraner som beskytter leverenceller.
Svovel
Matvarer som inneholder svovel kan bidra til å støtte leverenes evne til å behandle giftige kjemikalier. Svovel er et av molekylene som hjelper leveren å avgifte ulike reseptbelagte legemidler, plantevernmidler og miljøgifter. Eggeplommer, hvitløk og løk har høyt svovelinnhold. Krydderige grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål og kale er også gode kilder til svovel.
Krydderier
Ulike krydder kan bidra til å øke leverens immunfunksjoner, blant annet gurkemeie, lakris og kanel.
Fluider
Væsker er avgjørende for at leveren skal skylles ut av kjemikalier og giftstoffer fra kroppen. To liter væske daglig fra kilder som vann, te og råjuice kan bidra til å opprettholde og gjenopprette riktig leverfunksjon mens du hjelper nyrene og huden til å eliminere giftstoffer også. For de med leverskade kan et vannfilter med karbonblokkfyllere fjerne skadelige parasitter og kjemikalier som ofte finnes i kommunale vannforsyninger og flaskevann.