Sitronsyre og gikt

Folk som har gikt utvikler urinsyrekrystaller i leddene som forårsaker hevelse, rødhet og smerte. Urinsyre-senking medisiner og en diett lav i purine-rik mat er de to primære behandlinger. NYU Langone Medical Center rapporterer at supplere med noen naturlige forbindelser kan også hjelpe. Sitronsyre anses ikke som en behandling for gikt, men matvarer som inneholder forbindelsen kan være fordelaktige. Spør legen din eller en diettist om hjelp med å designe et balansert, lavpurint diett for å håndtere gikt symptomer.

Effekt av sitronsyre på gikt

Ifølge legen og kolonneprøven Paul Donohue, finner citronsyren i frukt som citroner, limes, appelsiner og grapefrukt påvirker ikke kroppens nivå av urinsyre og vil ikke forverre gikt symptomer. Det ser heller ikke ut til å ha en forebyggende effekt mot gikt. Supplere med sitronsyre kan imidlertid bidra til å forhindre dannelse og vekst av nyrestein. Personer med nyrestein er ofte plassert på samme lavpurint diett som giktpatienter.

Effekt av vitamin C på gikt

Mens sitronsyren i sitrusfrukter ikke hjelper til med å behandle gikt, inneholder C-vitamin - også kjent som askorbinsyre - finnes i samme frukt kan være en effektiv behandling. En studie publisert i "Arthritis and Reumatism" i 2005 fant at folk som supplerer med 500 milligram C-vitamin hver dag i to måneder, opplevde en signifikant reduksjon i blodets nivå av urinsyre. I tillegg fastslår en studie fra 2009 om "Archives of Internal Medicine" at menn som har høyere inntak av C-vitamin, er mindre tilbøyelige til å utvikle gikt når de blir eldre.

Purininnhold

Alle citronsyrerike frukter er anbefalt på en gikt diett fordi de er lave i purin forbindelser som kroppen bryter ned i urinsyre. Lavpurinposter er definert som de som har 50 milligram puriner eller mindre i hver 100 gram av maten. Sitrusfrukter har en ekstrem liten purinkonsentrasjon. En oransje har for eksempel bare 19 milligram puriner per 100 gram. Matvarer med moderat nivå av puriner inkluderer kjøtt, fjærfe, bønner, belgfrukter og visse grønnsaker. Organ kjøtt; skalldyr, som blåskjell; og spillet kjøtt er høy i purines.

Anbefalt inntak

University of Pittsburgh Medical Center anbefaler gikt pasienter å konsumere to til fire porsjoner frukt hver dag, inkludert de som er rik på sitronsyre. En typisk frukt servering tilsvarer 1 kopp skivet frukt, en mellomstor stykke hel frukt, 1/2 kopp tørket frukt eller 1 kopp 100 prosent fruktjuice. Velg frisk frukt eller frukt hermetisert i ren fruktjuice over bearbeidede, søte fruktprodukter. Spis mer hel frukt enn fruktjuice, som har flere kalorier og mindre fiber per porsjon.

, , ] ]